|
Atjar Tauge, Vegetarisch
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gram tauge, 1 groene Spaanse peper, 1 eetlepel gesnipperde ui, 1 gesnipperd teentje knoflook, 1 theelepel mosterdpoeder, koenjit, gemberpoeder, witte suiker, 3 eetlepels azijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de pepers, verwijder het zaad en snij ze in kleine stukjes. Wrijf ui, knoflook, pepers, alle kruiden en suiker stevig door elkaar. Breng dit aan de kook in de azijn. Proef even voor zoet en zuur. Laat de tauge 1/2 minuut meekoken en schep goed om.
|
|
|